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寿司应该怎么吃?

寿司应该怎么吃?

    寿司作为日本食文化的代言,相信同学们已经屡见不鲜。不过,吃寿司时都有哪些注意事项呢?

  首先,为了不破坏寿司的形状和米饭的口感,绝大部分传统的食客会用手拿寿司,而不是用筷子。

  其次,绝大部分握寿司(握り寿司)都是已经调好味的,不需要蘸芥末(わさび)和酱油(しょうゆ)。如果要蘸,应该用米饭的那面蘸,以免让过咸、过重的调料味盖住鲜美的鱼味。

  寿司要一口吃掉。好的寿司店出品的寿司不会给人一种好大、塞满嘴、吃起来非常辛苦的感觉,而是适当的一口大小。如果分两口吃,破坏了米饭的密度,也会影响口感。

  在吃两个不同鱼种的寿司之间,应该吃姜以清口。

    卷寿司(巻き寿司)通常是放在最后吃的。因为卷寿司的内容不怎么丰富,吞拿鱼或者黄瓜而已,所以是给品尝了其他寿司但还没有吃饱的客人当米饭填肚子吃的。
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