寿司应该怎么吃？

发布时间：2018-05-27

寿司应该怎么吃？

寿司作为日本食文化的代言，相信同学们已经屡见不鲜。不过，吃寿司时都有哪些注意事项呢？

　　首先，为了不破坏寿司的形状和米饭的口感，绝大部分传统的食客会用手拿寿司，而不是用筷子。

　　其次，绝大部分握寿司（握り寿司）都是已经调好味的，不需要蘸芥末（わさび）和酱油（しょうゆ）。如果要蘸，应该用米饭的那面蘸，以免让过咸、过重的调料味盖住鲜美的鱼味。

　　寿司要一口吃掉。好的寿司店出品的寿司不会给人一种好大、塞满嘴、吃起来非常辛苦的感觉，而是适当的一口大小。如果分两口吃，破坏了米饭的密度，也会影响口感。

　　在吃两个不同鱼种的寿司之间，应该吃姜以清口。

卷寿司（巻き寿司）通常是放在最后吃的。因为卷寿司的内容不怎么丰富，吞拿鱼或者黄瓜而已，所以是给品尝了其他寿司但还没有吃饱的客人当米饭填肚子吃的。

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