韩国的泡菜制作方法

   最具有韩国代表性美食之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。那么泡菜的制作方法究竟是怎样的呢？要准备好的食材有大白菜，蒜，姜，苹果，雪梨，白萝卜，白糖，辣椒粉，糯米粉等。首先要将白萝卜，苹果，雪梨切丝，姜蒜切碎，然后把隔夜用盐腌好的泡菜弄干水分并待用，把糯米粉加水煮成糊状，加入辣椒粉，白糖和萝卜，苹果，雪梨，蒜，姜，搅拌均匀，然后把酱料一层一层涂在大白菜上，全部弄好，放入保鲜盒，置于室内，发酵一两天之后再放入冰箱一星期就可以吃了。